Min opskrift på cremet tunmousse rækker til mange og er her lavet i en springform, så den kan serveres på et fad. Godmorgen :) jeg står og er ved at røre tunmoussen nu, til påskefrokost senere i dag, da det går op for mig at mine dåser tun kun indeholder 80 gram per styk – og jeg er lidt i tvivl om det mon er mindre end standard? Alt lige fra en familiefrokost en dejlig søndag til en hurtig sandwich i madpakken når du skal på arbejde eller børnene skal i skole eller børnehave.

Tunmousse er en skøn klassisk forret og den er obligatorisk til både vores julefrokost og påskefrokostbord. For det meste vakuumpakker man maden først, og lægger herefter posen i et vandbad, som en sous vide stick eller maskine styrer temperaturen på. Tunmousse kan med fordel laves dagen i forvejen og den smager helt fantastisk med perfekt cremet konsistens og en skøn smag af tun. Jens Emil Bøgh laver bisquen som forret i sin faste nytårsmenu, og der er i denne opskrift til 4 personer. Vores univers har ingen begrænsninger og vi udvikler opskrifter til almindelige danskere med trang til god mad.Fordel i fire glas, først avocadocreme, dernæst salat, rejer, asparges, mayo, Thousand Island dressing, stenbiderrogn og karse eller dild. Det er vigtigt at børnene får lov til at smage på alt tilbehøret og gerne flere gange selvom de måske ikke er vilde med det første gang de smager. Min plan er at tilføje flere og flere forretter til denne oversigt, så det er endelig blot at kigge forbi, når der skal søges efter inspiration til opskrifter på lækre forretter. We can’t wait to show the game, collect player’s feedback and get closer to anyone who resonates with our story and art.

Det er små retter, som kan bruges til tapas, men som også er gode som en lille forret, appetizer eller snack.Nu har jeg i flere timer skdder5og kigget efter en opskrift på tunmousse, og så faldt jeg lige over din, hold kæft, den lyder lækker, så den tror jeg at jeg vil lave som forret til mit sølvbryllup til sommer, men nu er spørgsmålet hbor meget skal man bruge af hver mår vi bliver 32 personer og det bliver options opdelt hvordan gør jeg så?